A Serra e o Rio à Mesa

Três dias que irão ficar para sempre no registo gastronómico da Beira Interior, experiências únicas e genuínas, foi gatrificante documentar o vosso talento e a humildade em tratarem com mestria e técnica 2 peixes menos nobres (carpa e achigan) Chef André Filipe Ribeiro, Chef Paulo Matias e Chef Bruno Neves com esta matéria prima, é um trabalho único e verdadeiro.