Sabor aMar

de Aimé Barroyer & Mário Cerdeira

Fotografia de Mário Cerdeira

Editora: 100% Editores  |  Ano: 2011

Dimensões: 23x30 cm  |  Páginas: 240

25,75€

Portes Grátis

SINOPSE

O chefe de cozinha com o percurso mais rico e prestigiado de Portugal faz a homenagem ao produto mais nobre de Portugal. O peixe! 'Sabor aMar' é uma obra única e marcante em que Aimé Barroyer apresenta o melhor que o mar português tem para dar. A lente do fotógrafo Mário Cerdeira captou a harmonia vibrante das receitas originais de Aimé Barroyer, e a plasticidade estética de peixes e mariscos da costa. Os textos de Fortunato Da Câmara dão a conhecer a brilhante carreira do autor e sublinham a importância do mar na cultura portuguesa. Mais que um livro sobre cozinha e produtos tradicionais portugueses, 'Sabor aMar' é uma obra que documenta em imagens o mar português numa abordagem nunca antes feita.

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